月示蛋白胨是混合酶消化組織蛋白,是用精蛋白為基質,經特殊水解提取制備的干燥粉末,營養豐富,富含大量高分子質量多肽、游離氨基酸和生長促進因子,可做多種培養基的基礎材料。適宜于細菌產毒素培養和營養要求苛刻的微生物培養。蛋白胨是將肉、酪素或明膠用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外觀呈淡黃色的粉劑,具有肉香的特殊氣息。蛋白質經酸、堿或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。
1、細菌和真菌的培養:月示蛋白胨是一種富含氨基酸、維生素和其他營養物質的培養基成分。它提供了細菌和真菌所需的基本營養,促進它們的生長和繁殖。月示蛋白胨可以作為單獨的培養基成分使用,也可以與其他培養基成分組合使用,以滿足特定微生物的生長需求。
2、細菌和真菌的培養液制備:可以與其他培養基成分一起配制成各種培養液,用于細菌和真菌的培養。這些培養液可以用于微生物的研究、鑒定和生產等領域。
3、細菌和真菌的菌落計數:可以用于制備含有可見指示劑的瓊脂糖培養基,如月示蛋白胨瓊脂糖培養基。這種培養基可以促進微生物的生長,并使其形成可見的菌落。通過對菌落進行計數和分析,可以評估微生物的數量和分布,用于環境監測、食品安全和醫學診斷等領域。
4、細菌和真菌的代謝產物生產:可以作為培養基成分,促進細菌和真菌的生長和代謝產物的產生。這些代謝產物可以具有藥用、工業或農業上的應用,如抗生素、發酵產物、酶等。